Jause, Brettljausn, Brotzeit, Tiroler Marend. Im St. Georg sagen wir ganz einfach:
TIROLER TAPAS. Sie sind ehrlich, echt, einfach vorzubereiten und so lecker.
Das gehört dazu:
Echter Tiroler Speck- nicht zu mager und nicht zu fett, mild geräuchert und gut gewürzt sollte er sein, am besten in "Stifterl" geschnitten.
Kaminwurzen oder Landjäger, wer mag
Würziger Tiroler Bergkäse- je länger gereift, desto intensiver der Geschmack.
Geschnittenes Gemüse wie saure Gurken, Paprika oder Tomaten
Ganz wichtig: Ein richtiger gutes Bauernbrot und Almbutter.
Das alles wird mit viel Liebe auf einem Holzbrettl angerichtet. Dazu gibt es ein kühles Bier. Passt immer und schmeckt lecker. Wer eher Lust hat auf einen guten Wein, für den hätten wir da was.
